autant y en a c'est inné chez eux ,autant moi j'ai pas d'idee sur comment fabriquer des artifices "artisanaux" (pour mettre quelques couleurs dans mon coin de ciel)j'ai demander à droite à gauche et un copain m'a filé de la poudre noire mais qu'est ce que tu veux que j'en fasse j'ai pas envie de faire peter ma baraque je veux juste decoré le ciel un petit instant
donc voila je cherche des recettes de grand mere
et si c'est pas possible ben merci quand meme
chloé

FABRICATION STRICTEMENT INTERDITE EN FRANCE. FAUDRAIT PEUT ËTRE S'INFORMER DE LA REGLEMENTATION

Tu ne trouvera pas de reponse ici . C'est pas le style de la maison.
De plus premierement c'est interdit , ensuite c'est dangeureux .
Enfin c'est d'autant plus dangeureux pour quelqu'un qui ne si connait pas.
Tu trouvera dans le commerce des artifices pres a l'emploi qui metterons un peu de couleur dans ton ciel .

Steph

ne nous énervons pas messieurs!!!!!

le monsieur veut juste une recette de grand-mère, c'est pas interdit ça en france


moi je vais lui en donner une.


SPAGHETTI ALLA CARBONARA ( oeuf et lardons)

-500g de spaghettis eau salée, en ébullition puis cuire les pates
"al dente" et égoutter.

sauce carbonara.

-150g de pancetta ou de lard, en allumettes.
-1 oignon, finement haché.
-2 dl de crème ou de demi-crème.
-3 oeufs très frais.
-100g de parmesan, rapé
- un peu de poivre du moulin
-1 pincée de muscade.

Faite sauter la pancetta dans la poele antiadhésive,sans adjonction de graisse, réserver.( c.à.d le mettre de coter)
Verser 1 c. à soupe de graisse dans une grande casserole
ajouter l'oignon finement haché, faire revenir jusqu'à tendreté. ajouter les spaghettis puis chauffer.
vous ajouter ensuite tous les autres ingrédients dans un bol, ( bien mélanger ces ingrédients) verser sur les pates ,ajouter la pancetta,chauffer en mélangeant bien avec deux fourchettes( les oeufs ne doivent pas coaguler). servir sans attendre

SUGGESTION:
Remplacer les 100g de parmesan par moitié parmesan et moitié pecorino.

et voila !!! c'est pas interdit ça!!! :lol: :lol: :lol:

__________________
"hommes de l'ombre et faiseurs de lumière"

Lol sp, je crois que chloé, c'est plutot madame...

D'ailleurs, madame devrait quand meme faire attention si elle se promene avec de la poudre noire, ou avec des amis qui se promenent avec de la poudre noire... Ca peut etre tres dangereux !!!

Et oublie cette idée de fabriquer toi meme, ni meme de modifier quoi que ce soit que tu acheterais...

Ben

C'est un scandale !

Pour la carbonara on utilse des tagliatelles et non des spagettis !!!!
Non mais y'a des regles en cuisine de chez grand mere !



Steph

oups!!!!!! :oops: désolé yendee, c'est l'habitude

__________________
"hommes de l'ombre et faiseurs de lumière"

pas d'accord

ma mére est napolitainne et mon père scicilien, depuis le temps je le saurais

mais tu peux le faire avec n'importe quelle pates

__________________
"hommes de l'ombre et faiseurs de lumière"

bhé oué mais bon c'est les habitudes qui tue !! :lol:

__________________

le tagiatelle tien mieux la sauce le plat et plus présentable bref je préfère aussi les tagiatelles au spagettis qui eux finnissent souvent en bolognaise ou là la sauce est un plat à elle seul les pate n'apportent que de la consistance
mais ce n'est qu'une histoire de goût


culinairement yvan.